上海汇宙贸易有限公司

“餐饮，不管经济发展到何时，都是需要的，做餐饮应该可以吧？”

“奶茶店在我国市场上不分南北，不分文化差异，基本上都喜欢！”

“年轻人在哪里，我们就去哪里，这马云说的，年轻人爱喝奶茶，这个方向错不了！”

“行业比较成熟了，只要找到好的市口，开个奶茶店没啥问题，比打工强！”

。。。。。。

汇宙贸易小编从事奶茶原物料行业多年，听到很多这样关于奶茶行业的评论，开个奶茶店怎么样？作为新手，开奶茶店应该要注意哪些事项，如何在品牌云集的奶茶市场获得立足之地？下面，小编就此简单的说几点，以此抛砖引玉。

汇宙奶茶物料

注意事项一：门店选址

走在大街上，奶茶店林立，有的排长队，门庭若市，有的呢则是冷冷清清，门可罗雀，如果你去两家分别买一杯同样品名的奶茶，则口味上几乎没什么差别，还有可能看似差一点的口味可能更好。

出现这种情况的，多是门店选址的问题，俗话说“一步差三市”，即便是对门，两家也会有天壤之别的差异，店租体现的淋漓尽致，很多夫妻店创业不易，会选择同一市口较为便宜的门店，而以选址为首要考虑因素的门店则会狠下心来，宁愿每年多出数万元，也要选择贵点的，相当一部分人在面临这样的选择的时候基本上会自我说服，想N个理由说服自己选择便宜的，给自己造梦，根本不需要房东给你说有多好。舍不得孩子套不着狼，似乎也应了这么个现象。

注意事项二：唯利润是瞻

我们知道，一杯好的奶茶除了配比讲究之外，更多的在于原料，相信有些朋友遇到过这样的事情，在培训的时候，老师做出来的口味都很棒，很健康，但是为什么市面上的都如此一般般呢？

尤其是新手、新店，在还为获得客户粘性的时候，就急于扩大利润，节省成本开支，这无异于饮鸩止渴，对于一家新店来讲，获得消费者青睐才是首要考虑的要素，而不是任何其他。

注意事项三：健康、卫生

时至今日，消费者更关注的是健康和品质，作为餐饮来讲，一方面是口味，另一方面就是健康和门店卫生，一家干净、整洁的奶茶店做出卫生、健康的产品，没有道理消费者不拥护，尤其是新店，不要有任何死角。

注意事项四：懂得让利消费者

作为新店，还没有固定客户群的时候，使用适当的首段获得消费者青睐，除了做好本该做的品质和健康之外，一些有力度的赠予非常重要，一杯奶茶成本不高，多多让与，收获回头客以及更多的好评，以后期的好评和客源增加来弥补刚开始的馈赠，到最后不一定就是损失，可能收获多多。

实际上，不管做什么，只要多站在消费者的角度上考虑问题，而不是只关注自己短期利益，往往能获得意想不到的收获。“傻人有傻福”，先做“傻事”，才能有福，大家都做一样的事，往往结果都一样。上述说到的几点，说起来容易，做得到的实际上没多少人。

对此，您怎么看呢？